Verandan

Smakfull utsikt

Verandan, med härlig utsikt ner mot hamnen, har plats för 100 gäster. Härifrån kan du följa båtarna som lägger till och se folkvimlet längs gågatan nedanför Paradisparken.
Titta på vår meny

Vinkällaren

Åren som varit

För den som vill fira något särskilt dukar vi gärna upp i vinkällaren. Här finns dammiga årgångsviner och plats för 12 livsnjutare.

Chambre separée

Lite mer enskilt

Är ni ett litet sällskap som vill äta lite mer enskilt finns vårt chambre separée. Här skapas en praktfull känsla av exklusivitet. Litet, gemytligt och plats för 30 finsmakare.

Baren

Jordnära och internationellt

Bakfickan är en mysig bar i klassisk seglarmiljö. En självklar samlingsplats för såväl tillresta båtentusiaster som för Marstrandsborna själva. Bardisken består av ett 100 år gammalt roder, bara det är värt ett besök!

Två tidlösa klassiker

Oxfilé Africana och
Tenans gratinerade kräftor

I vårt västkustkök kan gästerna njuta av äkta Oxfilé Africana och vitlöksdoftande, gratinerade havskräftor tillagade enligt originalreceptet.

Robert Maglia

En prisbelönt stjärnkock

Robert Maglia har en meritlista längre än vår vinlista. Som egen krögare, på Bistro 1965, fick han pris som "Årets intressantaste matlagare i Sverige". 2006 vann han silver i matlagnings-EM och 2007 kom han på 2:a plats i den svenska uttagningen till Bocuse d´Or och blev Sveriges representant i Nordic Challenge 2007.

Han har lagat mat på topprestaurangerna Bagatell i Oslo och Saison i Köpenhamn. I Göteborg har han jobbat på populära Le Chablis, Johanna, Gösta´s och Belle Avenue. Senaste anställningen som köksmästare var på restaurangen Divino i Stockholm, som 2008 belönades med två bestick i Guide Michelin. Och inte nog med det. Tillsammans med Bo Hagström har Robert författat kokboken "Italienska desserter" som i december 2009 utsågs till Best Italian Cuisine Book i Sverige. Idag lagar han fantastisk mat till alla gäster på Restaurang Grand Tenan.

Omnämnanden

En smakupplevelse

I vårt kök är det vår kökschef Robert Maglia som bestämmer. Han ser till att du erbjuds en smakupplevelse som får oss omnämnda i White Guide, Västsvensk Mersmak och Sveriges Bästa Bord.