Mat & provningar

Grands Klassikerkonferens Två tidlösa klassiker Efter en perfekt konferensdag på Marstrand, väntar Grand Tenans uppskattade klassiker. Det är äkta Oxfilé Africana och Tenans vitlöksdoftande gratinerade havskräftor, allt tillagat enligt originalreceptet. Middagen avslutas sedan med Grands hemgjorda glass och säsongens färska bär. I konferenspaketen ingår förmiddagskaffe och smörgås, lunch (huvudrätt och sallad) med mineralvatten alt lättöl och kaffe, eftermiddagskaffe och kaka samt Grands klassikermiddag (dryck tillkommer), övernattning och frukostbuffé. Lokal tillkommer med 125 kr per person och dag, inklusive mineralvatten, PC kanon & trådlöst Internet.

Pris: från 1.975 kr/pers inkl. del i dubbelrum med helpension.

Matlagningskurs Tillaga kvällens meny Tillaga kvällens meny tillsammans med vår erfarna kock. Ni får hjälp att själva tillaga middagen som skall avnjutas i vår restaurang. Låt oss tipsa om hur matlagningen blir ett nöje, lägg expertknepen på minnet och servera överraskande utsökta middagar till familj och vänner.

Antal: max 12 pers Vad ingår: erfaren kock som utbildar gruppen (råvaror och dryck tillkommer) Tid: ca: 1 tim Var: Grand Hotels kök Pris: 2.900 kr/grupp

Grands Vinprovningar Dyrbara provningar De flesta har sina favoriter om vilka viner som är godast till maten eller desserten. Som tur är finns inget rätt eller fel när det gäller smaker. Dock finns vissa riktlinjer och tips om vad som bäst passar till kvällens meny, eftermiddagens plockmat eller festens höjdpunkt. Bubbel Mytomspunnen, jordmånsdriven Champagne, frisk mousserande Cava från Spanien eller en förföriskt aptitretande Spumante från Italien. Skillnader och likheter, tillsammans reder vi ut begreppen. Dryckespaket: från 556 kr/pers Chardonnay Världens kanske mest mångsidiga druva klär sig i de mest skiftande skepnader. Gyllengula smöriga från Kalifornien, friska mineraliska från Chablis, ljuvliga njutningar från Champagne eller stora viner från Côte d´Or . Vi jämför och smakar! Dryckespaket: från 476 kr/pers Tour de France - Rouge Bourdeaux - Bourgogne – Rhône. Röda viner från Frankrike. Landet som var, är och förblir världens främsta vinnation. Följ med på en spännande smakresa i dess olika regioner och karaktärer. Dryckespaket: från 500 kr/pers Tour de France - Blanc Alsace - Loire - Bourgogne Chablis - Bourgogne blanc, vita viner från Frankrike. Låt dig förföras av världens främsta vinnation. Njut av smakerna och ta del av tips hur de vita vinerna bäst skall uppskattas. Dryckespaket: från 500 kr/pers Har du speciella önskemål om länder, regioner, druvor eller något annat. Då är det en utmärkt idé att utmana vår vinkännare. Kontakta oss för en skräddarsydd provning.

Antal: 8-12 pers Vad ingår: 4 olika vinsorter Tid: 1 tim Var: Grand Hotels vinkällare Dryckespaket: startavgift 995 kr/grupp och från 476 kr/pers

Grands Whiskyprovning Rökig favorit? Det finns inget rätt eller fel när det gäller smaker. Men det finns vissa riktlinjer och tips om vad som passar till eftermiddagens plockmat, till desserten eller till lugnet framför den öppna brasan. Vi erbjuder historia och tips om hur man plockar fram det bästa ur "uisge beatha" (livets vatten). Skottland Gör en smakresa genom Skottlands whiskydistrikt. Vi går från mild gyllene nektar i lågländerna till Islays rökigaste. Har du specifika önskemål om länder, regioner, destillerier, lagringstider eller annat. Då är det en utmärkt idé att utmana vår whieskeykännare. Kontakta oss för en skräddarsydd provning.

Antal: 8-12 pers Antal sorter: 4 Tid: 1 tim Var: Grand Hotels vinkällare Dryckespaket: startavgift 995 kr/grupp och från 420 kr/pers

Alla priser på denna sida är exkl moms och gäller t o m 2011-12-31 med reservation för eventuella ändringar.